crumble au tomate

25 novembre 2007

mon crumble au tomate reussi !!!
c'est exelent a faire absolument
j'ai pris la recette sur le blog de ma cousine

allez y faire un tour y'a des recettes exellente
mais je vous note la recette quand memea ma facon

Ingrédients:
6 tomates
3/4 oignons
30g de beurre
1.cs de sucre
sel, poivre

miettes:
80g de beurre
100g de farine (fluide)
40g de parmesan italien
1.cs d'huile (celle que vous voulez)

Préparation:
Peler les oignons et les couper en morceaux.
faire fondre a feu doux le beurre et le sucre , et y faire revenir les oignons (moi je les ai legerement carameliséa la cuisson).

Peler et enlever le pepins des tomates,les couper en gros quartiers et les mettre dans une passoire.
Secouer régulièrement pour bien les égouter.
Lorsque les oignons sont cuits disposé les au fonds d'un plat a four,
disposer ensuite les tomates par dessus. Saler et poivrer.

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C)
et confectionner les miettes en mélangeant tout les ingrédients du bout des doigts.
Répartir cette pâte sur les tomates et mettre 30min dans le four.

a la sortie du four parssemé de parmesant selon vos envie.

Ps: pour peler plus facilement les tomates faite bouillire de l'eau plonger les tomates dedans pendant 30 secondes et ensuite plonger les dans l'eau tres froide esseyer la peau se retire beaucoup plus facilement ;)